1?適用范圍:
本試劑盒適用于乳粉及液態(tài)奶中蛋白質(zhì)含量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。假冒偽劣的奶粉中蛋白質(zhì)含量往往不能達(dá)標(biāo),長(zhǎng)期食用會(huì)造成嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良,生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,干瘦水腫,頭大體小,免疫力降低,器官受損甚至危及生命。
2?操作方法:
2.1奶粉測(cè)定:用盒內(nèi)小勺取奶粉一平勺(約30mg)到比色管中,加入4ml顯色劑,蓋上蓋,用力將奶粉搖溶,在15分鐘內(nèi)將檢測(cè)管與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比,找出與色卡上相近的色階即為每100g乳粉樣品中蛋白質(zhì)的含量。
2.2液態(tài)奶測(cè)定:取3滴(約0.15ml)液態(tài)奶到比色管中,加入4ml顯色劑,蓋蓋搖勻,在15分鐘內(nèi)將檢測(cè)管與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比,找出與色卡上相近的色階,其讀數(shù)除以5即為每100ml樣品中蛋白質(zhì)的含量。
3?注意事項(xiàng):
3.1?當(dāng)樣品中蛋白質(zhì)含量低于產(chǎn)品包裝標(biāo)示含量時(shí),可送實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)一步檢測(cè)。
3.2試劑盒在冰箱4℃-8℃保存,有效期為1年;
3.3顯色液若出現(xiàn)黑色沉淀時(shí),應(yīng)停止使用;
3.4取樣勺每次使用前應(yīng)擦凈。